健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
糯米1000克相克食物 | 粽叶10片 |
蜜枣10颗 | 碱面3-5克 |
色拉油适量 |
蜜枣甜粽的做法
1.把粽叶煮开浸泡一小时。
2.把糯米浸泡两个小时
3.然后放入食用碱拌匀,再放入少量色拉油。( 放适量食用碱和色拉油,粽子熟了以后成黄色,劲道有弹力,晶莹剔透,增加食欲,而且还利于保存。 )
4.准备蜜枣10颗。
5.锅底铺上粽叶。
6.把粽叶对折成漏斗状,下面要不要有口。
7.然后放糯米,放一颗蜜枣。
8.栆上面再铺满糯米。
9.一只手把粽子握成三角形,另一只手把上面粽叶盖下来。
10.盖好以后把多余的粽叶向一侧折过去。
11.用绳子捆结实粽子就包好了。
12.包好以后放入高压锅中,加水沒过粽子即可。
13.上面压一个盘子,以免煮开后粽子翻动。
14.盖锅盖按开始键。( 我是晚上煮上的,好了以后保温一晚上第二天再揭锅,这样糯米非常软糯。 )
15.煮好揭开锅,是不是很完整。
16.剥开一个亮亮相。