据了解，蓝皮书项目由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会等政府机构主办，恒大农牧集团协办，获南方报业传媒集团等上百家主流媒体的支持，基于新媒体平台发起的百万份“中国公众健康饮水”抽样调查问卷。调研于2016年1月正式启动，通过线上问卷与线下互动等形式相结合，覆盖全国31个省市自治区，回收有效问卷十万余份，并出具了全国首份运用新媒体完成的“中国公众健康饮水认知”权威调查报告。
从调查报告来看，消费者对饮水健康的关注度日益提高，从概念上已经对矿泉水才是健康的饮用水有了清晰的认知。调研数据显示，被调查者的日常习惯饮用水类型中，饮用天然矿泉水的人数比例占46%，而选择自来水作为日常饮用水的仅占调查人数的1/4。新国标出台后，众多概念水将退出市场，统一规范的包装水命名有利于消费者在购水时减少困惑，同时也有助于公众加深对健康饮水的认识和了解。
除此之外，通过单因素方差分析发现，不同收入群体间对饮水健康及其影响认识存在显著差异。就自身饮水习惯健康程度的主观判断而言，月收入在3-5千以及2万以上的被调查者对自身饮水习惯健康的评价高于其他收入群体。另一个与此对应的数字，则是消费者对矿泉水价格的接受区间在2-3元之间。
回顾中国瓶装水近30年发展历程，先后经历了纯净水时代、天然水时代、现已升级为矿泉水时代，但是在瓶装饮用水的品类认知上，却一直模糊不清，随着饮用瓶装水市场的规范，“好水占山”的健康饮水评判标准日益受到公众的关注，仅仅不含杂质的纯净水和经处理的地表水已经不能满足消费者对饮水的需求。蓝皮书调研报告也显示，由地层深部循环形成、含有国家标准规定的矿物质的矿泉水，已经在中国公众中受到关注和认可，并成为日常饮用水的首选。
同时，市场数据显示，2014年我国饮用天然矿泉水行业市场规模达到428亿元，未来几年国内矿泉水市场规模将随着市场消费的增长保持持续增长态势，预计到2020年我国矿泉水行业市场规模将达到1043亿元。现实生活也表明，越来越多的消费者选择天然矿泉水作为日常饮水的首选，相较于5年前的同类调查结果已有大幅度提升。
2016年3月22日是世界水日，《中国公众健康饮水蓝皮书》将会如期发布。经过对前期获得超过十万份的数据样本，及公众健康饮水知识进行较全面的调研与分析，以期提升健康饮水的全民认知，加速饮用水市场规范化，带动饮用水行业健康升级。
