原标题：冠心病养分膳食攻略
冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病,亦称缺血性心脏病。冠心病的发病率在40岁今后逐步添加,普遍认为高脂血症、原发性高血压、糖尿病、吸烟、肥壮和短少膂力活动是冠心病的风险要素。合理的饮食是防治冠心病的重要措施。
养分医治准则：
(1)操控总热能 热能的摄入不宜过高,以保持正常体重为准则,避免肥壮,如体重过高应削减能量的摄入,并恰当添加运动。
(2)低脂肪 削减总脂肪的摄入量,不必肥肉、肥禽及其他含油脂高的食物,烹调用植物油,每日以两匙为限。
(3)低胆固醇 少用胆固醇含量高的食物,伴有高胆固醇血症者每日从食物中吸取胆固醇量以低于300mg为宜。
(4)适量蛋白质 宜选用含脂肪少、高生物价蛋白食物,如低脂奶、鸡肉、虾、鱼、瘦肉、豆腐、豆干、百叶等。
(5)少吃甜食 应不必或少用精制碳水化合物,如蔗糖、糖块、甜点等。
(6)足够的维生素 特别是维生素C、维生素B族和维生素E都有调理脂质代谢的效果,应留意弥补。
(7)足够的膳食纤维 膳食纤维可削减肠黏膜吸收胆固醇,加快胆酸从粪便中的分泌,所以有降血脂的效果。粗粮和蔬菜是富含膳食纤维的食物,在日常膳食中应多吃。
(8)餐次合理 忌暴饮暴食，每次进食勿过饱,晚餐宜少于午饭。
饮食忌讳：
(1)食盐不宜多用,每天2~4g;含钠味精也应适量限用。
(2)忌烟少酒,烈性酒应忌讳。
(3)多吃新鲜蔬菜、生果、豆制品、海带、木耳、香菇类食物。
通讯员：许天辰
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