健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 羊肉卷一斤 | 土豆一个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 红辣椒一个 |
| 尖椒一个 | 大蒜三瓣相克食物 |
| 生姜一块相克食物 | 食用油适量 |
| 十三香适量 | 鸡精适量 |
| 辣酱适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | |
羊肉卷爆炒土豆丝的做法
1.土豆切丝浸泡后沥干水分，羊肉卷过沸水焯一下冲洗干净。洋葱，红辣椒，尖椒，生姜切丝，大蒜拍碎备用。
2.油锅烧热，葱姜蒜爆香。
3.先倒入土豆丝和尖椒，红辣椒爆炒，加入适量的辣酱，十三香，鸡精，生抽翻炒均匀。
4.再倒入羊肉卷翻炒均匀。
5.加入适量的盐和料酒，醋调味，翻炒片刻即可。
6.盛出装盘。
