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新年就要到了，
最让人等待的除了红包，
当然便是吃吃吃啦！
究竟辛苦工作一年可贵和家人团聚，
怎能不铺开肚皮大吃一顿呢？！
正所谓春节胖3斤，
其间糖分便是首恶之一。
丝滑的奶茶、
天鹅绒般的蛋糕、
还有甜到人心的冰淇淋、
想想都流口水了~
可是多糖的摄入不只会长胖，
还会加剧身体担负，
可是糖真的是一种让人上瘾的东西，
实在是戒不掉啊！
究竟它为何会有这么大的吸引力呢？
你的大脑中究竟发作了什么，
才使得含糖类食物变得如此不行抵抗呢？
糖，是一个用来描绘
一类被称为碳水化合物的分子的总称术语，
在许多食物与饮料中都可以找到它。
那么，
当糖分触摸到你的舌头时会发作什么呢？
例如，你吃了一口蛋糕，
它所含有的糖分会触发甜味受体，
也便是舌头上味蕾的一部分，
这些受领会向脑干发送信号，
从那里它会分支进入前脑的许多部位，
其间一个便是大脑皮层。
大脑皮层的不同部位会处理不同的味觉，
苦、咸、酸、甜。
从这儿信号会激活大脑的犒赏体系，
犒赏体系
是一系列穿过大脑不同部位的电化学途径，
它是个杂乱的网路，
但它会协助回答一个单一的潜意识进行的问题，
例如：
“我应该再吃多一点吗？
这种甜味让我真的很舒爽！”，
然后你的犒赏体系就会说：
“嗯！吃就完事了！”
可是，
过度激活犒赏体系
会发动一系列欠好的事，
例如：
失控、渴求，
还有对糖分忍受度的增加。
而吃完蛋糕后，
它会来到你的胃里，
并终究抵达肠道，
那里也存在着糖分受体，
它们不是味蕾，
但它们也会发送信号，
来向你的大脑标明你现已吃饱了；
或许你的身体需求出产更多的胰岛素，
来协助消化你额定摄入的糖分。
犒赏体系的“首要流转钱银”是多巴胺，
过多摄入糖分，
会使得多巴胺超越极限，
以至于令有些人不停地寻求那种快感，
换一句说，便是上瘾了！
但也有一些食物并不会诱发多巴胺，
例如蔬菜，
或许这就能解说
为什么让孩子们多吃蔬菜是如此的难！
谈到健康食物，
比方说你感觉很饿，
决定要享受养分均衡的一餐，
用过餐后，
犒赏体系热点中的多巴胺含量就会激增，
但假如你接连许多天都吃这同一餐，
多巴胺的增量就会渐渐的少，
终究到达安稳。
这是由于在食物问题上，
大脑演变得对那些簇新的，
或许是不同的味觉反常灵敏，
这是怎么回事呢？
有两个原因：
榜首，为了检查出现已蜕变的食物，
第二，咱们的饮食越多样，
咱们就越有或许得到一切咱们应该的养分，
为了坚持饮食多样性，
咱们应该可以辨认新的食物，
更重要的是，
咱们应该保持想吃新食物的愿望，
这便是为什么当食物原封不动的时分，
多巴胺的排泄就会逐步趋于平稳。
那假如用富含糖分的食物
替代健康、平衡的饮食，
会发作什么呢？
假如你不怎么摄入糖分
或许纷歧次摄入太多，
它带来的影响
就和平衡的饮食没什么两样，
但假如你吃的太多，
多巴胺的排泄就会不安稳，
换句话说，
吸取很多糖分会继续使犒赏体系振奋，
让人张狂上瘾，
这便是一个人对含糖食物入神的原因。
总的来说，
糖分的过度吸取，
可以使大脑上瘾，
但偶然品味一下也不会有什么害处的~
我们把控好就可以啦！
