食材用料
樱桃萝卜适量 | 白糖3汤勺相克食物 |
米醋6汤勺相克食物 | 蜂蜜3汤勺相克食物 |
白开水300ml左右 | 盐少许 |
糖醋萝卜花的做法
1.准备樱桃小萝卜和一把水果刀,把萝卜洗干净备用
2.开始插花,把萝卜的头尾分别平着切去一部分(萝卜花能站住)
3.把萝卜上下分成三等份,水果刀插花始终在萝卜中间一等份里进行,第一刀上顶三分之一处刀刃往左下斜切,与萝卜的垂直竖线夹角大概30度
4.第二刀上顶三分之一处紧挨着第一刀的切口,往右下方斜切,两刀的夹角应该是60度左右,应该注意的是水果刀始终和萝卜的表面垂直,直着插进去,深度大概是萝卜的二分之一,这样切好后才能用手掰开
5.第三刀与第一刀平行,第四刀与第二刀平行,以此类推把萝卜切成锯齿状
6.一圈全部切好
7.用两手轻轻的一掰就开了
8.掰开就是两个漂亮的萝卜花
9.同样的方法把所有的萝卜花都切好
10.把萝卜花放到盆里,用盐水泡半个小时左右
11.准备一个容器调糖醋汁,加白糖米醋蜂蜜凉白开,然后倒进锅里大火烧开,小火熬几分钟关火,熬好后放到容器里自然凉凉备用
12.把泡萝卜花的水倒掉,把萝卜花倒入盛有糖醋汁的容器里
13.盖上保鲜膜放到冰箱里浸泡十个小时左右
14.从冰箱拿出来就可以吃了,酸甜爽口,又凉又脆,味道真心不错啊!
15.再来一张近照美美哒!