健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉馅200g | 胡萝卜半根相克食物 |
| 白菜叶3片 | 香菇3朵相克食物 |
| 面粉225g | 葱适量相克食物 |
| 开水100-140g | 姜适量相克食物 |
| 香油适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
烫面蒸饺的做法
1.将面粉放入盆中。
2.快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。
3.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。
4.把肉剁碎，切葱花。
5.胡萝卜擦成碎丝，香菇提前用水泡发再切小朵，姜2片切末儿。
6.白菜叶切碎。
7.以上材料放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，反复几次，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。
8.烫面搓成长条，分好剂子，擀皮（我用压面机再压薄了面皮）
9.面皮上放馅，逐一包好。
10.屉上抹油，把包好的饺子放入。
11.水开后放锅上，大火蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用。
12.好吃！
