蛋白质是保持生命特征的基本单位，蛋白质对人体的重要性不必多说。蛋白质中最重要的便是氨基酸，假如人体内短少任何一种氨基酸都会影响正常的推陈出新，这关于植物来说也相同如此。那么谷氨酸对植物有什么效果？
谷氨酸是构成蛋白质的成分之一。谷氨酸在光呼吸氮代谢中起着及其重要的效果；下降植物体内硝酸盐的含量；对植物的光合效果有必定的促进效果；还可以做为植物增产养分素。
聚谷氨酸对植物的根系会有必定的维护效果，它在植物的根部会构成一层维护膜，可以维护根毛，别的还能更好的将土壤中的养分、水分输送给植物，；别的还能吸收肥猜中的养分物质，输送给植物，进步肥料的转化率和利用率。土壤中的成分十分复杂，谷氨酸还能阻挠某些酸根离子与金属元素发生化学反应引起的沉积物，促进植物根系的发育，加强植物的抗病性。
常常运用化学肥料会导致土质呈酸性，聚谷氨酸就很好的能调理土壤的性质。还可以结合有毒的重金属，将其过滤，整合植物养分、土壤中的有用成份，增强植物的抗病性。此外可使茶叶、瓜果、蔬菜等农产品快速增产。
