柿子，别号米果、猴果、金果、猴枣、大盖柿等，为多年生木本植物柿树的果实。柿子是一种美味可口的生果，有很高的养分价和药用价值，深受很多人的喜欢。乡村老话说的“一个柿子十副药”,指的便是柿子对人体有必定药学成效，能辅佐用于摄生看病。
柿子对人体的健康成效
乡村老话说的“一个柿子十副药”，笔者的了解便是，柿子对人体好处多多，吃一个柿子相当于服用十副药的效果。当然食物便是食物，不能代替药物，但也说明晰柿子对人体的好处。
中医以为，柿子性寒，味甘微涩，入心、肺、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血、解酒降压等多种成效，可用于医治肺热咳嗽、脾虚泄泻、治疮痈疽、呕逆反胃、久痢便血等症。研讨标明，新鲜柿子含蛋白质、脂肪、蔗糖、果糖、葡萄糖、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、尼克酸、钙、磷、铁、锌、硒等养分成分。
新鲜柿子中的碘含量很高，适合缺碘引起的甲状腺疾病患者食用。柿子中富含的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，能坚持肠道正常菌群成长，有杰出的润肠通便效果。柿子还可去湿加工成柿饼。柿饼肉质干爽，味清甜美，久存不会蜕变，含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖等，有降压止血、清热润肠等辅佐医治成效。
吃柿子的注意事项
当然能够吃，不过有些人的确需求慎食或忌食。平常消化功用较弱，有缓慢胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎的人群不能多吃柿子，要恰到好处。
此外，由于柿子性寒，故而寒凉体质或体质较弱的人群应尽量少吃。特别是有胃寒的老年人，不宜多吃柿子。但这也并不意味着热体质的人群就能够多吃，现在不少人归于外热里寒，如猖狂吃寒凉的食物，很或许会引起饱胀、吐逆、反酸、腹痛、腹泻等严峻不适症状。
特别提示的是，不要空腹吃柿子！柿子中含较多鞣酸，在胃酸效果下，鞣酸与蛋白结合构成不溶于水的沉淀物，和食物残渣特别是蛋白质胶着在一起构成凝块，许多凝块可相互黏结积累构成巨大团块状的胃石。尤其是老练的、未脱涩的果实或果皮中鞣酸含量更高，进食后易发作胃石。
总归，柿子是食药两用的好生果，养分丰厚，含有很多的糖类及多种维生素，并且具有很高的药用价值和经济价值，但吃柿子特别是很多吃柿子或许引起胃肠道不适，而为了防备引起胃石症，应当防止空腹吃柿子。
