原标题：月饼节 | 中秋饮食风俗面面观
阴历八月十五中秋节，又称仲秋节、八月节、拜月节、团圆节。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与新年齐名的我国传统节日之一。中秋节以月圆寓人之团圆，寄予了怀念故土，怀念亲人之情，祈盼丰盈、美好。
中秋的饮食风俗多又多，今日小编就着重来给我们说说中秋时节餐桌上的常客——月饼和盐水鸭的食用有哪些需求留意的问题吧~
在中秋节时赏月和吃月饼是我国各地过节必备的风俗，，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼是我国传统糕点之一，月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食物，到后来人们逐步把赏月与月饼结合在一起，涵义家人团圆，寄予怀念。
月饼虽好，可是怎样选购质量有保证而且合适自己的月饼呢？怎样吃月饼才最健康呢？
怎么选购质量定心的月饼？
挑选正规厂家、老字号的产品，不管包装怎么精巧，必定不选三无产品。学会看标签，看的内容包含称号、配料表、出产日期、保质期、厂址、产品履行规范号、QS标志及出产答应证编号等。特别强调重视一下养分标签（养分成分表）！包含月饼的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。主张购买能量、脂肪、钠含量较低的月饼。
怎么选购质量定心的月饼？
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃欠好的人最好不要测验。
月饼中的糖含量较高，糖尿病患者最好少吃或许不吃月饼。血糖操控较好的人，能够恰当吃一点，但必定要削减当天粮食的摄入。血糖操控欠好的人，最好不要吃月饼，即使是“无糖月饼”也不要吃。
超重肥壮的人最好挑选低能量低脂肪的月饼，比方生果、蔬菜馅的，而且约束月饼的食用量，不要摄入过多能量。
吃月饼小贴士
吃月饼时可调配山楂等一些酸性食物，能够开胃，增强消化才能。吃月饼的一起喝茶也能够解油腻，助消化。
月饼比不上正餐所供给的养分全面、均衡，所以不能用月饼替代正餐，最好在两餐之间食用。假如要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食养分。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品味一些不同口味，还能感触与家人朋友欢聚一堂的趣味和气氛，一起又避免了吸取过量脂肪和糖分。
江南一带的民间在中秋节时风俗也是多种多样。江苏南京人中秋除了爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。
桂花鸭说的不是用桂花烹鸭，而是说桂花怒放的时节是鸭子最肥美的时分。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。
依据清代著名诗人与美食家袁枚的说法：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人认为肉内有桂花香也。”
其实，鸭肉的养分价值百科也是很高的，蛋白质含量较高，碳水化合物含量较低，脂肪的含量适中，脂肪均匀地散布于全身安排中。而且，鸭肉中的饱满脂肪酸、单不饱满脂肪酸、多不饱满脂肪酸的份额比较合理。
但盐水鸭在制造过程中都会通过盐腌的工序，因而食物中的含盐量较高。经常吃高盐高钠食物会添加高血压的患病危险，加剧心脏和肾脏的负荷。所以盐水鸭也不宜过量食用。美食和健康其实并不抵触，仅仅需求掌握好“度”的联络。
中秋节的健康饮食当然重要，但最重要的是爱惜与家人团圆团聚的美好时光。尝一尝怀念已久的“妈妈的滋味”，和亲朋好友围坐在一起赏花赏月赏秋香，回想曩昔，想象未来，这便是最平平的美好吧。
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中秋节｜月饼界“奇葩”大PK，吃月饼也是门学识！
供 稿：周翌婧
编 辑：秦 思
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