记者 | 杨舒鸿吉
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8月27日，界面新闻从上海市商场监督管理局得悉，到现在，上海全市现已累计投进200万个“食物安全封签”。
2018年，由徐汇区商场监督管理局规划的一款“安全锁扣”是“食安封签”的雏形，而现在“食安封签”已从塑料的“锁扣”进化成为一次性贴纸，本钱更低，现在单个封签的本钱在5分钱左右，并可由商家进行个性化定制。
现在上海运用的几种“食安封签”。拍摄：杨舒鸿吉
饿了么、美团两家企业向记者展现了“食安封签”的运用方法：商家在制造、包装好食物之后，将一条长方形的“食安封签”贴在塑料包装袋的拉环处即可。
运用“食安封签”后，外卖包装如被打开过，封签将会损坏并留下永久痕迹，可有用避免食物在配送过程中遭二次污染。徐汇区食药安办副主任、商场监管局副局长傅荣军表明，“食安封签”清晰了商户和外卖骑手之间的职责区分。
“一旦标签损坏，顾客能够拒收，渠道可追查骑手职责。假如顾客在收取外卖时，标签无缺，但食物收到污染，则能够倒追商家的职责。”饿了么企业相关工作人员表明。
徐汇在总结推行经历的基础上，还准则化了“食物安全封签”。2019年6月，上海市徐汇区商场监督管理局形成了《外卖食物包装件》集体规范，并由饿了么、美团两家渠道在本市外卖配送过程中试点推行。
在徐汇区试点的基础上，“食安封签”还在浦东、闵行等区的23个商圈进行试点推行，在推行过程中，彻底遵从商家自愿的准则。试点期间，上海市商场监督管理局还和谐监督饿了么、美团对商户免费供给“食安封签”。现在，两家企业现已发放了500万个“食物安全封签”。
上海市商场监督管理局食物安全和谐处朱梓明泄漏，到2019年年末，“食安封签”将推行至饿了么、美团两家渠道悉数商户。到2020年，全市一切餐饮企业将能够挑选运用“食安封签”。
