健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
猪排500克 | 胡萝卜一根相克食物 |
莲藕250克相克食物 | 西兰花8朵相克食物 |
木耳适量相克食物 | 大料3粒 |
葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
食盐5克 | 水适量 |
料酒适量 |
时蔬排骨汤的做法
1.排骨洗净泡30分钟,去除血水。放入锅中焯一下,变色捞出备用。
2.把胡萝卜,西兰花,莲藕,木耳洗净,切块备用。
3.锅中放入点几滴油,把菜焯一下备用。
4.锅中加入清水,加入排骨,放入大料,葱,姜,料酒炖至8成熟,放入盐和蔬菜。
5.中火炖至蔬菜软烂,不过根据自己的口味,软硬的火候自己掌握。