中国人从古至今都有喝白酒的习惯，白酒也非常受大家的喜欢，我们在很多特殊的日子或者节日里，都会喝白酒庆祝，就比如，搬家升职、远游归来、或者朋友聚会等时候，都会选择喝白酒来庆祝，现在的一些青年人受不了白酒的辛辣，所以他们一般选择低度数的白酒，但是像那种已经喝白酒喝过大半辈子的中年人，他们一般会选择高度数的白酒，那么，当我们喝酒的时候，是喝高度酒比较好呢，还是喝低度酒比较好呢？每一种酒对身体的作用是什么呢？今天小编就给大家讲解一下。
首先，我们要确保我们买的白酒是纯粮食酒，如果是那种勾兑出来的酒，那就别喝了，因为那种酒是对身体有害的，有一种说法是喝低度数的白酒比较好，因为喝了低度数的白酒不容易醉不会太难受，看起来对身体也并没有什么伤害，但是这种想法是错误的，虽然低度数的白酒好消化易恢复，但是这并不是跟度数有关的，这是跟我们体内含有的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的量有关的，体内还有这两种酶比较少的人，即使喝浓度低的酒也容易醉，含有这两种酶比较多的人，即使喝了高度数的酒也不容易醉。
这两种度数不同的酒是怎么做出来的呢？其实他们都是经过相似的流程和方法做出来的，在白酒刚做出来之后，还不能喝，也不能直接售卖，需要放在一个特定的地方存放几年，这样做的目的是使它们度过脱新期，各种不同年份、不同味道、不同度数的酒，同时拿出来之后再将它们相互勾调，这种用原浆勾调出来的高度数酒度数一般在52到53度以上，勾调出来的低度数的酒度数在38到42度以上。而且这种方法做出来的酒一般是没有办法降低度数。
其实不管高度数的白酒还是低度数的白酒都应该在52度左右，因为在这个度数的时候，酒精分子和水分子可以完美的结合在一起，不容易分开，这样做出来的酒可以存放好多年，而且放的年份越多，酒的味道就越醇香，这种度数的酒喝起来甚是好喝。只不过因为52度的白酒酒精含量高，很多年轻人受不了这么高的酒精浓度，喝起来难以下咽，所以有些人就研制出来低度数的白酒，来顺应市场的发展。
那么，既然很多人都受不了高浓度的白酒，那为什么市场上最低浓度的白酒是38度而不是更低呢？那是因为白酒最低度数是38度，如果度数再低，不仅会影响口感，而且存放时间也会大大缩短，还会发生水华为道紊乱等质量问题，喝了甚至会影响人们的健康。
说到这里，大家应该也都知道了，正规白酒是在52度左右，所以建议大家在聚会的时候选择52度左右的白酒，但是这种酒可不能喝多，喝多会很容易醉的。
